野生羊肚菌采（cǎi）集，根据（jù）笔者观察，从（cóng）每年的1月份开始，在中国这片大地（dì）上（shàng）就（jiù）有野生羊肚菌发生（shēng），主要在四川盆地周（zhōu）边，海拔几（jǐ）百（bǎi）米的地方（fāng），在全国（guó）乃至全世界（jiè）应该是最早的野生羊肚菌。这批（pī）发生的羊肚菌品种包括梯（tī）棱系列和六（liù）妹系列以及21等系列。

有些可以被人（rén）工（gōng）驯（xùn）化培育，但也有（yǒu）很多不能被驯化或驯化后没有（yǒu）栽培价（jià）值（zhí）。野生羊肚菌主要生长在半阴阳潮湿不积水的（de）林下（xià）。很（hěn）多（duō）品种和某些树有（yǒu）共生关系，比（bǐ）如龙门（mén）山脉附（fù）近的一种叫囍树的树种（zhǒng），有一品种的（de）羊肚菌99%生长在这种树（shù）下，而（ér）且每（měi）年重复生长，如果树被砍去就停止生长。在高原（yuán）上采（cǎi）集（jí）野生羊肚菌，有一个品（pǐn）种（zhǒng）的羊（yáng）肚（dù）菌主（zhǔ）要（yào）生（shēng）长在一（yī）种青皮的塔松树下。所以采（cǎi）集（jí）野生羊肚菌需要注（zhù）意的是，到一个（gè）陌生的（de）地方采集野生羊肚菌，最（zuì）好先（xiān）了解当地的（de）羊肚菌品种，生长时间和主要生长环境，以保证可以（yǐ）采集到羊肚菌和（hé）保（bǎo）证羊肚菌标（biāo）本（běn）的采集时间恰到好处（chù），毕竟我采集羊肚菌的目的是筛选菌种，要求要更多有差异性（xìng）的品种。如果采集（jí）出（chū）售（shòu）。就不管品种只要数量。野生羊羊肚菌从最（zuì）早的一月份四川龙门山脉（mò）到6月份以（yǐ）后高（gāo）原高海（hǎi）拔（bá）地方，半年以上都有野心羊肚菌生，9月份部分（fèn）地方秋季也有野生（shēng）羊肚菌发（fā）生。

羊肚菌的采集是（shì）一个（gè）比较艰辛的工作，也是亲近（jìn）大自（zì）然的绝佳机（jī）会，然大自然（rán）环境千奇（qí）百怪，山高路远。希望（wàng）小伙伴（bàn）们不管什么目的和想法想法，采集野生羊（yáng）肚菌都在野（yě）外必须（xū）注（zhù）意安（ān）全。最好找（zhǎo）当地（dì）采集过羊（yáng）肚菌（jun1）的老百（bǎi）姓做向（xiàng）导，一般情况只（zhī）要真实的说出自己采集野生羊肚菌目的（de）主要是（shì）筛选菌种，一般（bān）当地百姓都非常乐（lè）意给（gěi）我做（zuò）向导的。